1. 店小二酒是什么?
店小二酒是一种以药物发酵为基础制作的中国传统酒类，具有多种功效。最初，店小二酒是由客店的小二们为旅客煮制的一种喝的酒。店小二酒制作需要选用优质小米、大米等粮食，加入药材、果料进行发酵。药材包括川贝、甘草、桂皮、干姜、红枣等多种中华药材，果料则包括枸杞、熟地黄等。店小二酒的药材和果料比例不同，口感就有所不同。
2.店小二酒功效如何？
店小二酒被认为是一种非常有药性的酒类，有以下几种主要功效。
1).补血益气。店小二酒的药材中含有多种能够补血益气的成分，能够提高人体免疫力。
2).消食健胃。店小二酒的药材中还含有多种能够调理胃肠的成分，对胃肠不好的人有良好的调理作用。
3).清热解毒。店小二酒中的些许药材成分具有清热解毒的功效，能够缓解人体发热、口腔溃疡等症状。
3.店小二酒价值如何？
店小二酒以其药性而闻名，除了具有上述的保健功能外，也被认为是一种佳酿，具有美酒的特点。由于店小二酒药材独特，酿造过程复杂，所以市场价格较为昂贵，一些高品质的店小二酒甚至可以达到1000元/斤甚至更高。
4.如何鉴定店小二酒的好坏？
店小二酒不论是药性还是口感都与药材以及酿造工艺有着密切关系，因此，在购买店小二酒时，需要注意以下几点鉴别方法。
1).外观颜色。好的店小二酒呈红棕色，口感柔和，有些许甜味。药香浓郁。
2).酒度。常见的品牌的店小二酒的酒度一般在20-30%之间。与洋酒相比较，酒度不高，但味道香气十分浓郁。
3).药材。店小二酒中的药材应该是协调的，如果存在氨味、发霉等异味，就应该注意是否被潮湿、污染，影响了质量。
结论
据悉，店小二酒是一种极具利于健康的上好商品，能帮助人们改善生活质量。当然，由于价格昂贵，建议大家在购买时谨慎选择，同时也要注意鉴别店小二酒的好坏，以确保健康、优质的享受。
